新形势下，依照过去的模式设计餐厅必然缺乏行业竞争力，那么如何在这场机遇与挑战并存的角逐中突出重围，就成了餐饮人亟待解决的主要问题。在当前经济大势和行业激烈竞争的夹击下，有这样一个设计团队早已悄然提出完全不同于传统餐饮设计的理念--餐饮运营一体化解决方案。

那么什么是餐饮运营一体化解决方案？ 

设计方案根据报告数据来完成的案例，在调研之后，运营团队出具的调研报告包含：周边情况分析、客群定位、餐厅菜品定位与运营动线、运营情况与机会点等。

在进行设计前，对餐厅周边情况进行了调研分析，认为虽然有几家竞争对手，但是餐厅所在商场周围紧邻商圈、写字楼、居民区和医院等人流量较大的场所，再加上餐厅位于品牌门店的必经之路上，广泛覆盖了潜在消费人群。