地 址:河北省 石家庄市 桥西区 中华南大街与新石北路一江大厦
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联系人:李女士
快餐店是最为大众化的饮食,它经济、快捷、方便,特别是上班族非常青睐的地方。但是它的竞争也是非常大的,我们可以看见有的店面门庭若市有的却是门可罗雀。为何出现这样大的反差呢,除了餐厅本身的口味跟卫生情况以外。最主要的原因就是店面的装修了。好的装修可以抓住顾客的一眼,也许就是这样一眼,就让他走进了你的店。
关于快餐店的位置选择,快餐店应该选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。要知道,人们吃快餐图的就是方便快捷,因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐。如此看来,如果快餐店周围没有可观的消费群体,最好改换门庭。
服务性行业都应该是以顾客为主,所以快餐店装修设计要满足“服务的需求”。在食品、饮料购入之后,要进行验收、储存、粗加工、细加工、备料、配料、烹调、装盘、配器、传递、展示、上台、服务、清理等一系列复杂、细致的操作,才能提供给客人。每一项操作,每一个动作都需要在建设餐厅之初进行认真地设计。
现在生活节奏的加快,也催生了快餐行业的发展,也越来越多的人把钱投资在快餐行业,希望可以在暴利的饮食业中分一杯羹。快餐作为大众化的饮食,快餐店装修设计也是必不可少的,也应该是讲究快餐店装修设计。
快餐店装修设计,椅子不能太舒适,因为客人吃了就走,翻台率高。不但要考虑到一个单独的客人.还要考虑到一个群体。例如一家人就要考虑到老人、女士和孩子的不同需要。婴儿没有地方放,就能带走一桌客人.这就是为什么外国的很多餐厅面积再小也设计出一个儿童游戏角。