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适合中国人的厨房应该怎样设计?

内容提示:因为职业的关系监督过一些装修工程,其中包括厨房。自家的厨房也是自己设计的,感觉比较满意。我的厨房也是目前国内住宅市场上,最常见的厨房平面之一,相信对很多准备装修的人都有参考价值。

厨房实景拍摄

厨房装修设计要点

一,平面设计

首先,按照洗-剪-吹,啊,不对,

是洗-切-炒的顺序布置台盆,案板和灶台。中间的切菜位置越大越好,用起来比较舒服。

我的厨房净空间为2.7mX1.7m,根据水电预留条件,可以布置为U型厨房或者L型厨房,实际上,我所在小区里很多家庭都是布置成U型的。

但是我选择了L型,请看下图

两者比较可以看出,U型布置似乎获得了最大的厨柜使用面积。

但是,减少了人的活动空间,如果厨房同时有两个人,就很挤了,非常不舒服。

所以我选择了L型,如果条件容许,我其实最喜欢的一字型,一字排开最好。

当然,这要看你家里的空间大小和使用习惯,是喜欢一个人独自操作,还是喜欢家庭成员互相帮忙,来选择不同的平面布置。

然后,仔细想好将来可能用到的电器,并且给它们安排相应位置。这个在后面边看图边说。

二,橱柜的高度

其实,人体使用舒适度没那么苛刻,人体工程学不是神学,而且人和人的高度还有差别呢,本人182cm,老婆165cm,都做饭,用起来也没有不舒服。我的地柜高86cm,加上台面是88cm。

而且,你去问问橱柜厂家,就会发现厂家提供的都是标准高度,特殊定制费用增加很多。反正我问过的几家都是这样,当时还为此纠结过。

至于地柜和吊柜中间的距离,我家定的是70cm,我觉得这样比较舒服。这个每个人感受不同,建议在建材城展示橱柜的位置比划比划,给自己定一个舒适的位置。不要相信所谓的公式,自己现场比划一下最靠谱!

三,厨房要不要做开放式的?

不能简单的说中国人做菜油烟大,就一定要封闭的。现在好点的油烟机越来越先进,吸力足够大,基本不用担心油烟问题。也要看你平常做什么菜,如果比较常做川,湘等需要爆炒辣椒的菜,封闭的厨房会比较保险。

而且开放的厨房在视觉上扩大了空间,在煮饭时能够家人互动,增加乐趣。

当然,养猫狗的需谨慎。

四,水槽用单槽还是双槽?

强烈推荐单槽!多大的锅都能放得下,前面有一个答案用的是双槽,竟然说能放得下炒菜锅,我真想问问你家的炒菜锅是有多小啊?这个问题如果你搜一下知乎答案的话,就会发现很多人开始装了双槽,后来用了一段时间发现不好用,改成单槽的。反过来单槽改双槽的我还没看到。还有一个人为了兼顾单双槽的优点,于是-----就安装了两个单槽,我也给跪了,你家厨房是有多大啊。

五,地柜用抽屉还是拉门?

这个答案比较统一吧,尽量多用抽屉,好拿好放。

六,橱柜是不是越贵越好?

这个真不是,我在工程项目上曾经见过,某知名品牌的橱柜用的板材的芯是发霉的,这家卖的真的很贵。总之橱柜不是高科技,好不好主要看厂家有没有良心,跟贵不贵没关系。

补充一点:不要沉迷于那些效果图,这些能买到吗?性价比高吗?

再举个栗子:有一种转角用的拉柜,感觉又好看又充分利用了转角空间对不对?实际上呢?根本没卵用啊,中国的厨房转角不是烟道就是管井,凸出来一大块好不好?

装逼也要看现场条件啊!有木有?!

原则讲完了,下面上图看现场喽


我家小家电特别多。现在有抽油烟机,微波炉,烤箱,洗碗机,净水机,厨宝,电饭煲,电压力锅,面包机,烤面包片机,酸奶机,豆浆机,榨汁机,电砂锅,再加上我老婆做烘焙和咖啡用的手持小玩意。

可能你一眼就看到我的洗碗机了,感觉很突兀对不对?因为我一开始选的橱柜面板是类似下面这样的。

很漂亮对不对?

结果因为我改造水电的时间太长,中间还隔了一个春节。等我正式下单做橱柜的时候,厂家说这款停产了,只好换成现在这个木色的,洗碗机也买好了,懒得换了。

为什么水电改造时间长呢?往下看你就知道了。

下面开始转圈看。

放各种电器的木架子,淘宝货。

厨房使用频率最高的是什么东西?不是菜刀也不是炒锅,而是水龙头和垃圾桶,所以把垃圾桶放到柜子里面的纯属装逼犯!有人说如果用垃圾粉碎机就要把垃圾桶放柜子里,我认为可以里外各放一个,要不太难用!

看,这样才能放得下炒锅,双槽只能呵呵了。顺便秀一下刚入手的炒锅,识货的人都懂得。

水槽下的空间,右边的蓝罐子是全屋净化,厨房洗菜,两个卫生间洗澡,刷牙都是用净化过的水。正面三个罐子是过滤直饮水。左侧白色方形是厨宝。

所以知道为什么水电改造费时间了吧。复杂啊,都是自找的!

适合中国人的厨房应该怎样设计?

抽油烟机和橱柜是紧挨着的,没有缝隙,不会存灰尘。这需要油烟机厂家和橱柜厂家同时在场安装,很麻烦,不过效果还不错。

顶柜和吊顶也是紧贴的。


适合中国人的厨房应该怎样设计?


适合中国人的厨房应该怎样设计?

洗碗机下的抽屉用来放碗

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