酒楼设计如何才能吸引消费者的眼球？兴趣是在某种需要的基础上产生的，它是人们对事物的一种特殊的认识倾向，这种认识倾向必须带有肯定的情绪和积极的态度。下面新东家设计机构为您介绍酒楼设计如何才能吸引消费者的眼球？
新东家设计机构指出：顾客的兴趣是指顾客接触到酒楼设计环境或听到他人对该的评价或议论后，对酒楼所产生的一种好感。这种好感驱使顾客去亲身体验消费经历，它在很大程度上制约着顾客的消费动机和消费行为。
因此酒楼设计要想吸引消费者的眼球就要做到以下几点：
(1)酒楼设计分析顾客兴趣需从兴趣指向的具体对象看，兴趣具有倾向性的特点。顾客的兴趣总是指向一定的具体的对象，但是每个人的兴趣是不同的，不可能干篇一律。就酒楼设计而言，兴趣的差异性可谓不胜枚举，正是这种差异性的存在，使主题酒楼设计呈现百花齐放的发展势头。
(2)酒楼设计分析顾客兴趣需从兴趣持续的时间看，兴趣具有稳定性的特点。即兴趣一旦形成，就具有相对的稳定性。当然，对不同的人而言，兴趣持续的时间有长有短，有的顾客的兴趣会影响其一生的消费行为；有的顾客的兴趣持续时间不长，属于见异思迁的顾客。
(3)酒楼设计分析顾客兴趣需从兴趣产生的效果看，兴趣具有效果性的特点。即不同的顾客，兴趣对他所起的作用大小是完全不同的。有的作用大，如一有兴趣，就立即会驱使顾客采取某种消费行为；有的效果小，兴趣上来的时候，仅仅产生某个消费的欲望，一旦过了这个阶段，就又恢复平静。
(4)酒楼设计分析顾客兴趣需从兴趣产生的原因看，兴趣具有随机性的特点。兴趣的产生具有较大的偶然性，对于餐饮经营者而言，其任务就是不断推出能打动顾客，适合顾客特点的“拿手好戏”，要刺激顾客的兴趣，并将这些“拿手好戏”尽量传递给顾客，激发顾客的兴趣。否则，一家平淡的酒楼，既无经营上的特色，又无管理上的特色，则会使顾客感到索然无味。
