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怎样合理的安排厨房空间?

内容提示:拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快起来。对于现代家庭来说,厨房不仅是烹饪的地方,更是家人交流的空间,休闲的舞台。

      拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快起来。对于现代家庭来说,厨房不仅是烹饪的地方,更是家人交流的空间,休闲的舞台。

应有足够的操作空间。在厨房里,要洗涤和配切食品,要有搁置餐具、熟食的周转场所,要有存放烹饪器具和佐料的地方,以保证基本的操作空间。现代厨具生产已走向组合化,应尽可能合理配备,以保证现代家庭厨房拥有齐全的功能。

      要有丰富的储存空间。一般家庭厨房都尽量采用组合式吊柜、吊架,合理利用一切可贮存较大的瓶、罐、米、菜等物品,操作台前可延伸设置存放油、酱、糖等调味品及餐具的柜、架、煤气灶、水槽的下面都是可以利用的存物场所。精心设计的现代组合厨具会使你储物、取物更方便。

      要有充分的活动空间。合理的空间布局,厨房里的布局是顺着食品的贮存和准备、清洗和蒸调这一操作过程安排的,应沿着三项主要设备即炉灶、冰箱和洗涤池组成一个三角形。为方便使用、有效利用空间、减少往复,建议把存放蔬菜的箱子、刀具、清洁剂等一洗涤池为中心存放,在炉灶旁两侧应留出足够的空间,以便于放置锅、铲、碟、盘、碗等器具。

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