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联展装饰设计大师亲身传授咖啡厅装饰运营管理3大绝招,管用

内容提示:咖啡店装修的重中之重——门头的装饰设计店头装潢和咖啡及饮料采购与顾客的接触与最为直接,生意好坏,这两项举足轻重。

咖啡店最主要的投资都花在店头装潢与咖啡及饮料采购之上  

维持店头新鲜感与活力,使它们经常处于“最佳状态”,便成了塑造整个咖啡店形象的重点工作。

如何维持咖啡店形象的最佳状态呢?

绝招一:店头状况检核重点

 1、咖啡店外装形象的效果:必须与咖啡店品位符合,同时注意个性的表现与印象的塑造,而且要保持美感。

 2、招牌“易见效果”的表现:对于“易见高度”的把握,要使它在远处仍可以一目了然,且要注意规格的适合性。

 3、店面橱窗的魅力:橱窗的表现要能与风格相称,同时要具有吸引力,进而要具有诱导性。

 4、便于入店的进口:要有适当的店头开放度,并且易于看到咖啡店内部,同时要能有亲切感。

 

绝招二:店内配置检核重点

 1、楼面配置的合理性:有关主力咖啡、补助饮料要适切搭配同时要注意服务形式的运用。

 2、店内的诱导性与巡回性:对于主通道的宽度及层次的表现要协调,通路要保持顺畅。

 3、动作的运用合理:使客人能够有易见效果,而且要注意流畅。在服务人员的待客动作上,要能够易于接近顾客且缩短距离。

 4、“集视效果”的表现:对于主题的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的适用性等,都要注意。

5、色彩与咖啡店气氛的塑造:有关全店基本色调的运用,适合客层对象的色彩表现以及色彩搭配效果等,均应把握。

 

绝招三:陈列装饰检核重点

 1、销售咖啡品牌的适宜性:对于陈列器具分类与展示,要做到易见与易接触。

 2、重点咖啡品牌的表现:要能塑造话题性效果,而且在搭配与组合上要强调效果的发挥。

 3、内部装饰与气氛的把握:整个大堂的丰富感与活力表现,并注意季节性气氛塑造与相关道具的运用。

 4、有效陈列范围的活用:对于适当高度的掌握,避免过高或过低的现象,而且要能够便于客人的接触。

 

成都联展装饰多年来一直精工于火锅店装修、各中小型餐饮店装修、快餐店装修、咖啡厅、下午茶装修设计,家庭装修、别墅、办公室、写字楼、办公楼、售楼处的设计与装修,拥有专业的团队和经验丰富的设计师、工程师,完美打造了无数经典案例,并获得国家资质认证和肯定。

 

期待与您的合作!

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