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酒店和鲜花总是可以碰撞出许多新的灵感，对于酒店主题设计来说，不同主题酒店的花卉布局重点也有很大的不同。

酒店花卉设计是酒店装饰设计的一部分。对于酒店来说，它是给客人一种美好的感觉，对酒店有潜在的期望，渴望酒店有一个温暖安全的环境，甚至希望酒店能给他留下深刻的印象，最好是给他一点惊喜，让这段经历成为他生活的一部分。

酒店花卉艺术是一个特殊的概念，它不同于一般的花店和展览艺术插花。相比之下，利用绿色植物、花卉来装饰酒店，不仅是无污染、低成本的，而且美丽的花卉具有生动、活泼、多变、充满活力的特点，给客人留下了独特的印象。近年来，随着生态人居思想深深植根于人们的心中，利用花卉装饰公共环境和宾馆客房已成为国际酒店地位的象征。

在酒店大堂，首先要注意的是安全。一般来说，大堂内的花卉作品数量相对较大，其次是星级酒店的装饰风格，利用色彩搭配来展示花卉作品的精髓，使之成为大堂的焦点。

一般根据季节花、季节交替变化或酒店节庆做更换时间，同时也考虑到酒店后续维修工作的难度。大堂酒店的花卉布置可以是鲜切花，也可以模拟花卉，当然，也可以利用目前流行的永恒花卉、肉质植物、各种纹理饰品相互配合也是一种很好的效果。

前厅是专门为客人办理住宿、出店退房等手续的，提供各种应接受服务的场所。"它也是客人在酒店上形成"第一印象"和"最后印象"的地方。因此，这里的插花应该是有代表性的，可以代表酒店的形象。前厅必须有宾至如归的感觉，轻松舒适。为了创造一个宜人的休息环境，除了酒店等级规格相应宽敞明亮的空间外，运用合理的插花艺术，可以为前厅的舒适环境增添一些热情、美丽和典雅，让客人忘记返回。

大多数西餐宴会都是长平台，通常是根据大厅大小和周围环境安排的。餐桌插花一般是长椭圆形的西方式插花。插花的长度一般不超过餐桌的1/3，插花的高度不超过30厘米。大多数花器都选用平坦的宽嘴。插花主要创造一种高贵、优雅、浪漫的氛围。

咖啡店大多采用自然光，色彩鲜艳，适合两三个人密切交谈，所以咖啡厅的插花只需在餐桌上放上一只细颈花瓶，瓶中就可以点缀一两朵花。花料一般选用较小、更优雅的花朵，如粉色玫瑰或红色康乃馨，既简单又大方，充满浪漫气息。

客房是客人在酒店逗留期间最重要的生活和休息场所。除了家具和生活中必须使用的其他设备和用品外，客房还应该有装饰物品，而插花在装饰和点缀空间中起着非常好的作用。