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成都酒店设计装修五个重点

内容提示:酒店装修之前要先做好总体的设计规划工作,准确定位餐厅的装修应围绕经营而进行,以顾客为中心,不能凭个人的感性认知而开始展开装修。因此,需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时,还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求,以及装修的投入和产出等相关问题。一定要先完成市场调研、选址、定位及酒店规模档次确定等工作。

酒店装修之前要先做好总体的设计规划工作,准确定位餐厅的装修应围绕经营而进行,以顾客为中心,不能凭个人的感性认知而开始展开装修。因此,需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时,还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求,以及装修的投入和产出等相关问题。一定要先完成市场调研、选址、定位及酒店规模档次确定等工作。

 

一、要有自身特色:酒店的装修设计不要一味模仿设计,应根据当地的风格和消费来设计,一律的模仿毫无创新,不足以给顾客带来消费欲望。

 

二、要注重酒店的文化:可以从建筑文化、服务文化、产品文化方面着手。让消费者一进来就能感受到店内的文化,并能感染消费者,达到消费的目的。

 

三、掌握消费者心理很重要:目前到酒店消费的客人都希望有一个好的就餐氛围,许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的;其次,商务宴请往往占很大的比例,而进包间可以提升档次,显示他们对客户的重视,并可以有一个安静的交流氛围;再者,政府行政人员也是酒店餐饮中的重要客户,他们更倾向于在包间,消费,以免造成负面影响,这种现象在中、小城市尤为突出。

 

四、重视流线设计:服务流线避免与客人通道交叉。 许多酒店将贵宾包间设在公共餐厅旁,这很不科学,一方面进出包间的客人会影响客人的就餐,另一方面对包间客人也无私密性可言。所以分设包间入口非常有必要,设计中要尽可能考虑这一因素。

 

五、注重保护客人的隐私:最好不要设计排桌式的布局,那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底,从而使得餐厅毫无档次,空间乏味。目前流行的方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面,而且又能很好地划分区域,给客人留有相对私密的空间。

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