为什么要做高低台
这种设计的用意是在于炒菜与洗菜、备菜时候的操作动作不同，如果把厨房操作台装成统一高度的话，那么灶台的锅具垫高后就要踮脚做饭；而洗菜的时候则是因为洗手盆下沉，需要弯腰驼背，非常不好用。橱柜的高度是要根据使用者的身高来定才合理，高10公分或者低10公分，往往就决定了你家厨房好不好用。
再来说水槽和灶台高度的问题，通常水槽在台面以下，要洗东西，就要弯腰，长时间弯腰腰部受力很累的。而锅又在台面以上，炒菜的时候就要架着胳膊，时间一长也是很累。
因此，将水槽高度提高，同时将灶台高度降低，就得到高低台了。不要小看这一点点变化，带给人的体验是差别很大的。再说了，自己的房子，怎么舒服怎么来，就是要去优化这些细节，让它们更方便我们的使用。
高低台怎么做
设计厨房高低台，大家可从这3点入手：
1.水槽区高于灶台
家里厨房的结构是
水槽与灶台分别在两面墙上
那刚好可以台面做成两个高度
“L”形拐角的地方做区分
如果是一字型厨房，
那就需要中间做落差了。
2.区分水槽区、烹饪区、操作台三个高度
一般来说
洗菜的水槽区和切菜的操作台高度相当
炒菜的烹饪区高度略低于其他两个区域
所以，大多数家庭把水槽区
和操作台设在同一个台面
水槽区和操作台放同一个台面
符合人在厨房的生活动线，
洗菜切菜更方便。
3.高区和低区的高度差
厨房台面的具体高度要根据做饭人的身高来定。一般来说，灶台要低，大概在70－80公分；水槽台面要高，在80－90公分，也就是说两者高度差在10公分就可以了。
如果你想把洗衣机放厨房，
那高区的台面高度还要根据洗衣机的高度来定。
都有什么形式的
L形橱柜
L形厨房的高低操作台，可以在拐角位置做高低台过渡，把炒菜与洗菜区分离出来，自然优雅而又美观。
一字型橱柜
一字形的高低操作台，这种高低台的过度就是要在操作台的中间过渡了，这样的厨房，一般建议就把灶台区域降低即可。
U形橱柜
U形操作台与L形的类似，一般都是在拐角位置做高低台过渡设计，通常是把灶台区域做低，其他区域都较高。
高低台面到底做多高
具体的数值要怎么设置呢？到底该做多高？
一个朋友，她家厨房台面就做成了83cm和73cm的，据她的话来说就是：“不爱下厨的人也会被这样巧妙的设计惊艳到。”但是我个头比较高，在她家也下厨过多次，就觉得如果再高2－3cm会更舒适。
如果真想100％极度舒适，就根据家里经常下厨的身高，让设计师帮你设计。

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