地 址:河南省 郑州市 中原区 郑州市陇海路与桐柏路交叉口凯旋门B座24楼2409室
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餐饮店面装修的好坏会影响到客人吃饭的心情,如果我们能够将装修和客人的饮食结合在一起,那将为生意带来巨大的收益。餐厅装修设计布局时,既要考虑到顾客的安全、便利,以及服务员的操作效果等,又要注意全局与部分之间的和谐,使顾客一进餐厅就能强烈地感受到美感与气氛。郑州餐饮装修设计公司认为餐厅空间设计包括以下几个方面:
1、家具餐具
餐厅家具必须根据餐厅类型、规格、餐饮内容特点设计配合,以使其与餐厅其它装饰布置相映成趣,形成统一和谐的风格,不论是古典式、现代派、民族式、西洋式都必须与餐厅的整体格调相统—。
2、色彩与照明
饭店室内环境装饰离不开色彩和照明,良好的色彩应用和照明效果能产生完美的室内空间气氛,从而增进宾客的舒适感和愉悦感。一般说来,暖色调容易引起食欲,冷色调则会使食欲减退。在实践中,中餐厅—般适宜使用暖色、以红、黄为主调、辅以其它色彩,丰富其变化,以创造温暖热情、欢乐喜庆的环境气氛、迎合进餐者热烈兴奋的心理要求。西餐厅可采用咖啡色、褐色、赭红色之类色暖而较深的色彩,以创造古朴稳重、宁静安逸的气氛;也可以采用乳白、浅褐之类色彩,使环境响亮明快,富有现代气息。
3、餐厅中的声音要素
明快的音乐会使顾客加快进餐速度,相反,节奏缓慢而柔和的音乐给客人一种放松、舒适的感觉,从而延长客人的就餐时间。餐厅设计空间布局更加舒适。
4、工作台要满足服务需要
餐厅所用工作台,又称边台、落台、服务台,既是储藏柜(内放餐具等)又是操作台(摆放酒水、菜肴、餐具、托盘等),其设置的数量和方位,要根据餐厅的大小、形状、工作的方便和布局的美观来确定,工作台一般放在餐厅的墙边,这样既便于服务人员的操作,又不影响宾客的就餐,餐厅装饰空间布局更加舒适。