山东舜禾

有人说日料是做减法的美学，把多余的食材都剔除，品尝后是水墨画的口感。由于人们对日料的喜爱，日料餐厅的市场需求发展巨大，因此，日料餐厅竞争激烈。日料餐厅也在不断提升，无论是菜品还是装修设计，务求提供顾客美食的同时，还能让顾客有流连忘返的感受。在这一方面，日料餐厅在装修设计上下了巨大的功夫，来展现日料餐厅的特色。

在日料餐厅装修设计中，可以多考虑天然木材、樱花等这种素材，更能衬托出日式料理的精致感。在体现浓郁的日式风格特色方面，除了在保持日料餐厅的传统风格外，还可增加一些现代元素，比如日式中常使用的木质材料，可以搭配大理石，金刚板，砂岩等比较硬性的元素，所展现的视觉效果给人一种优雅舒适的感觉。比如:

这家日料餐厅在店的入口，使用不同形状的大理石铺设，在大理石的夹缝中加上鹅卵石，在旁边设有小型浪漫的樱花树，古亭灯，绘制着精美日系图画的屏风，并设置存放木材的木屋，一系列的场景构造设计使顾客能有身临其境的感受日料餐厅的魅力之处。

进入大厅，可以看到如夜明珠般的吊灯，散发出柔和明亮的灯光。根据合理利用空间的原则，将空间为两个区域：一个区域利用出餐口安置一个台面桌，安排高式座椅，另一区域，用仿古屏风间隔成一个个包间，桌子使用中式长桌，椅子使用宽敞的座椅。中间的活动区域则是比较宽阔，这样的设计既合情合理，又能更好的运用空间。

特设的就餐区域。墙体全使用玻璃搭建而成的，视野开阔，可以看到周围的环境。室内使用是舒适的木制长椅，配以方形大理石桌子。而玻璃外的场景成为了一个美丽的背景画面，将室内的大型樱花树点缀出来，加上旁边白色明亮的屏灯的衬托，营造了一雅致轻松的就餐环境。

日料餐厅在布局设计需注意到区域划分合理，功能明确。不能有生搬硬套的设计展现，这样会使餐厅的整体布局貌合神离，生硬，让人产生不舒适感。除此之外，在细节上，装饰物的搭配使用也要展现出设计的完美契合和自然融洽。

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