云和信丽源

三义和，一个极具东方韵味的山东餐饮知名企业,其前身为鲁西南风味酒楼。基于“打造中国鲁菜第一人”的想法，谋求品牌化，高端化，国际化的发展思路，完成转型为高端餐饮的梦想,将旗下十余家鲁西南风味酒楼更名为“三义和酒楼”，邀请睿智汇设计公司重金打造，实现全新的品牌升级改造。

为了延续年长消费者对于原餐饮理念与文化的认同，并吸引扩大更广泛年轻化消费客群,睿智匯设计团队以承载传统文化精髓为原则进行创意基点，保留并激发了老顾客对于餐厅的深厚情感,用新现代主义风格完美演绎该个案。

依顺着自然的“运行”，依循着本身之为，带来一种生活哲学----简朴。三义和济南千佛山餐厅将“简朴”为此案设计主精神，用“水墨画、祥云、荷花”作为主要元素，结合棉麻木质等生态材质，以及极具现代气质的镜钢和皮革，贯穿整体设计。

原有外观造型千篇一律，并极易消失于周遭环境当中，因此睿智汇设计团队摒弃原有外观的复杂传统造型，因地制宜,整体呈现出一幅现代水墨画卷轴，并借用极具现代感的铁铐漆框架材质搭配水墨画玻璃贴膜，用新现代主义手法表现东方韵味,使整体融合于济南千佛山自然环境之中。

大厅和散座区以现代人追求简洁返璞归真的思想做为设计的发想。大厅主要运用麻绳，原木，瓷盘等淳朴材料，加入现代跳跃的彩绘手法，造成强烈的风格对比和视觉冲击，来彰显此空间的个性。散座区主要运用“静中求动”的思想。色彩上，大胆的运用中国的传统色彩之三绿色以及钛白色作为主色调，“强烈碰撞”作为提高整体空间个性和趣味性的一个重要手段。中心区域位置的墙面和天花用山水画书卷的形式，表达出行云流水延绵不断的效果。周遭更以黑色钢制长管灯和叠级灯光，来增加空间的趣味性和韵律感。宴会厅延续了散座区“静中求动”的思路，整体空间从天到墙再到地面，进行了不规则的分割。

包房区，运用传统的中式色调及元素，以现代优雅不乏奢华的方式呈现。整个区域，可分为三部分，第一为VIP豪华包房，第二为豪华大包房，第三为现代中小包包房。VIP豪华包房和豪华大包房分别分为会客和就餐两个区域，主要运用祥云和写意花鸟彩绘等主要元素，结合龟背纹乳钉纹中国传统吉祥符号等辅元素，用金箔皮革木饰面等充满华丽质感的材料。现代中小包房主要运用三義和企业的形象符号作为主元素，结合中式脸谱和宝箱花等中式趣味性及吉祥传统元素为辅元素，结合充满现代质感的皮革和黑色镜钢，以极其现代的白色为主色调，将企业文化以优美的方式融入到整个空间。

三义和济南千佛山餐厅，这个东方韵味十足的餐饮空间，取其“依循传统”之意，蕴含着不可言喻的东方气息，该餐厅的改造设计也因此赢的了经营发展上的极大成功,是全新中国文化的代表作。