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酒吧经营的成功与否,受到许多因素的影响,这些因素对酒吧的经营起着决定性的作用。那么,这些因素有哪些呢?
(1)酒吧的内、外环境:包括酒吧的位置、内部装修、环境卫生等。
(2)饮食产品的质量:酒吧在经营过程中尤其应注意饮隹产品的质量,这是影响酒吧经营的重要因素之。饮食产品既要保质、保量,又要价格合适,并随时听取顾客的反映,进行告理的调整,迎台顾客的需求。
(3)服务:酒吧属于服务性的行业。服务质量的优劣直接影响着酒吧的经营。酒吧的工作凡员要快速、有效地为顾客提供服务,才能皓顾客留下很好的印象:反之,如果服务质量不好,会使颐客对酒吧产生厌烦心理,不再光顾。
(4)宣传:虽然”酒香不怕善于深”,但不做任何宣传或宣传手段不当,都会影响酒吧的经营。适当的宣传会有利地酒吧推向市场,使顾客了解酒吧,并产生消费的欲望。现在的宣传手段很多,经营者要充分利用,扩大酒吧的知名度,在公众中树立良好形象。
(5)顾客口碑:顾客的口碑直接影响着酒吧利益的获得,并影响客源。顾客口碑好的酒吧会生意兴隆,顾客盈门:顾客口碑币好的酒吧则会冷冷清清,无人问津。要想赢得顾客的良好口碑,需要让顾客对酒吧的产品、价格、环境、服务等方面满意,应让顾客切实享受到酒吧的服务。
(6)管理:努力做好酒吧的管理,以管理促经营,调动员工参与管理的积极性,达到最佳的管理。
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本文转自艾酒吧
酒吧设计公司:乌托风酒吧娱乐空间设计规划公司
酒吧设计服务:专注于酒吧设计、慢摇吧设计、电音派对酒吧设计、大型娱乐场所空间设计、音乐餐吧设计、清吧设计、迪吧设计、舞美设计、声场设计等酒吧设计筹建工作。
酒吧设计师 :TERRY-王经理
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