最近在跟男朋友讨论自家的装修计划，其中有一项要求是希望要开放式厨房，然而房子厨房和餐厅之间有个柱子，很难实现完全开放的效果，我能想到的是要么如题图这样保留柱子（但厨房只有上图一半大就不好看），要么换房子。
说到开放式厨房，你会听到80%以上的反对声音，最多的是「这只适合西餐，不适合中国人的烹饪习惯」、「油烟会让你后悔的」、「你炒个辣椒试试」等等，凡是这么说的人，基本可以确定他自己没装过开放式厨房。
这个世界有两种人，一种是一遇到问题就放弃的，或者浅尝辄止；一种是信奉「只要精神不滑坡，办法总比问题多」的人，而在生活、工作、装修中，后者只占20%甚至更少
我并不是要鼓动所有人装开放式厨房，开放式和封闭式都有各自的优缺点，只是给想做开放式厨房的人一点信心而已。
开放式厨房的优点：
1、可以增大空间视觉感，提高利用率，特别是对小户型来说。
2、厨房本来就是装修重点，可以漂亮的展示出来。
3、互动性好，可以开心的一边做饭一边和家人交流、看到孩子。
4、夏天做饭也不会热，空调一开都凉快。
开放式厨房可能会遇到的问题及解决建议：
1
通气点火问题
根据《城镇燃气技术规范》和《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》建议“设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室隔开”，虽并非强制性条文，但部分城市的燃气公司会按照这个规范执行，也就是说，你厨房不装门，就不让通燃气。
关于安全隐患，说泄露、爆炸之类的，有没有装门能有多大差距个人自己判断，如果真隐患大应该强制执行，以前做了开放式的也应该强制整改才对。
既然不是强制执行，还是有办法通气的，具体办法看个人沟通能力和执行力了。另外，还可以考虑用电磁炉替代。又想开放又担心燃气泄露隐患的，也可以考虑投入几百块加装燃气报警器和安全阀。
2
油烟问题
我交流过的网友当中不乏天天烧饭的，而且也有喜欢做湘菜川菜的。首先最重要的是要选一个好的油烟机，无论是顶吸、侧吸、集成灶都没关系，风压风量大一点，设计橱柜的时候油烟机不要距离烟道太远，烟管太长会对吸力略打折扣。
爆炒确实会有一些影响，但远没有想象的夸张，要不要调整饮食习惯其实问题都不是最大的。另外，锅具也可以选的好一些，不一定是无烟锅，可以是少烟的，好的锅具还是不一样的。如果还是担心，厨房还可以设计增加排风扇。
3
整洁问题
还是要勤快。厨房整洁不整洁，烟机灶具干净不干净，跟开放式厨房还是封闭式厨房真没关系，主人勤快与否才是最主要的。
很重要的一条，每次做完饭，花时间擦一遍油烟机和灶具以及中间的墙面。保准几年之后厨房亮丽如新，我妈就有这样的习惯。
开放式厨房适合勤快的人，因为只有这样的人才会保持厨房整洁。否则开不开放都乱，有门只是眼不见为净而已。
开放式厨房在买锅具、厨房挂件、厨房小家电的时候最好也关注一下「颜值」，因为这些都影响开放式厨房的美观度以及生活品质。
4
其他问题
还有一些其他可能影响开放式厨房的问题，比如宠物，特别是猫。关于上一条勤快的问题，年轻人不喜欢洗碗的，可以考虑洗碗机。
所以，能否接受开放式厨房，其实本质上已经区分了不同生活方式的人群，生活理念并不同，喜欢就去做，不喜欢就不做，但油烟真不是主要问题。
哦，如果房子条件允许的话，还有一种折中的解决方式，考虑分成封闭的中厨和开放的西厨，这样就能彻底解决油烟分离。
再强调一遍，我并不是要鼓动大家装开放式厨房，开放式和封闭式都有各自的优缺点。我自己喜欢开放式，我只是给想做开放式厨房的人一点信心而已。
