近年来，开放式厨房以其造型美观、宽敞亮丽而受到越来越多年轻业主的欢迎，尤其是在厨房面积比较有限的情况下。但是，无休无止的油烟却成为了业主们的“心头大患”，过多的油烟不仅飘出厨房，对在其他空间的家人造成不便，长此以往也会对家人的健康造成极大影响。
因此，如何在满足厨房足够开放性的情况下，又最大程度减少油烟呢？下面就介绍几种较常采用方法。
1、通透又隔烟的“玻璃墙"
运用玻璃墙的方式，既可以让厨房从视觉上与客餐厅保持通透，又能起到足够的阻隔作用，还能作为隔断和装饰。 但是，玻璃墙要注意经常清洁，否则时间一长会积累大量的油烟，清理起来会比较麻烦。
2、开放局部，适当遮挡
现在有一种半开放式的厨房，利用玻璃、吧台、帘子等作为半隔断，保证了厨房与外界的适度通透，而且只有一个窗台大小的位置连通客餐厅，油烟处理起来也会比较容易。
3、选用合理的厨房电器
如果不想让厨房半遮半掩的，则可以选用一些适当的厨房电器，如大功率的抽油烟机 、无烟锅、微波炉、电磁炉等。这样可以避免油烟扩散，比较适合热衷炒菜又喜爱开放式厨房的中国家庭。
4、养成清淡的饮食方式
中国家庭大多采用煎炒烹炸的做菜方式，难免会产生大量的油烟，选用清淡的饮食方式，可以从源头处减少油烟。
