一般我们把厨房分为烹饪区、洗涤区、储物区、备餐区，这几个功能区设计尺寸要根据具体的空间大小而定，具体要满足3大需求。
1）整体看上去干净、清爽
2）操作中心分区流畅，动线合理
3）高科技设备要配齐
如今，开放式厨房出现在了很多寻常百姓家，但也出现了很多质疑的声音，比如：中餐中的烹炒炸炖煮一顿就把厨房弄脏了，根本就实施不起来；中国人不适合开放式厨房；这样的设计都是鸡肋......
到底中国人的家，适合不适合开放式厨房？下面我们就给您综合分析一下开放式厨房优缺点
优点如下：
1.动线合理，更适合看孩子
走动、交流方便，从厨房拿什么东西直接就拿了，不用再开门。而且如果有孩子的话，更方便做饭的时候看孩子，一眼就能从厨房看到他，烹饪更安心。
2.空间利用率更高
不要以为只有大房子才会装开放式厨房，其实它更适合小户型，因为开放式厨房可以将厨房、餐厅、客厅打通，使几个空间合为一体。这样整个空间互借，利用率更高。
3.空间宽敞、不狭窄
我们的生活不止锅碗瓢盆，还要有一个美美的厨房，有颜值的开放式厨房是品质生活的体现，它让空间看起来更开阔。
缺点+解决方案
1.油烟问题
中国人喜欢吃炝锅菜，尤其是辣椒，炝起锅来，真的能呛死人，那我们就不吃了吗？NO，再有实际困难也不能亏待了这张嘴，咱选一款靠谱、超大功率的油烟机，科技那么发达，这个问题大可以解决。
2.收纳清洁问题
开放式厨房的台面上不应摆放过多的东西，所以，尽量留有更多的存储空间，同时，最好选择封闭式橱柜，锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐的不用了都放柜子里，这样空间看起来更整洁。
3.噪音污染
开放式厨房要尽量选择声音小的抽油烟机，你去电器城看看，有些油烟机风量大，但噪音不大，真的很适合开放式厨房。
4.提前设计好电源位置
不管你是一字型、L型、U型、岛型厨房，一定要提前在台面上留足够的电源插口（离台面上方30厘米足够），不然后期借用插线板，那就显得很乱了。
如果还是担心开放式厨房太不实际，你也可以考虑如下半开放式厨房，比如：
1.岛台、吧台隔断厨房
用吧台或者岛台做分区，能让厨房与客厅中间有一个缓冲地带，你可以把这定为厨房操作台，也可以是品酒区。
2.餐厨一体厨房
把厨房与餐厅打通一体来规划设计，这会让两个空间都看起来更加宽敞，而且端取菜也比较方便，动线合理。
中国人的家，到底适不适合开放式厨房？
其实，判断开放式厨房是不是适合自己，首先要思考的问题是：“厨房对于你是一个怎样的存在”。
1.如果家有老小，每顿必开灶，饮食习惯倾向于煎、炒、炸，把厨房封闭起来才是上策；如果一周都在家吃不了几顿饭，那么开放式厨房也不失为一个很好的选择。
2.落地角度考量开放式厨房通风的环境、合适的户型、硬件设施等等，具体问题具体分析，这也正是为什么大家对开放式厨房的反馈各式各样、有好有坏，毕竟每家的客观条件都是不同的。
3.空间面积大小也是影响开放式厨房的一个因素，如果本身家里面积很小，那就建议您做一个开放式厨房，这样整个空间看起来会更连贯、更宽敞。
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