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厨房设计规范

现代家庭装饰设计有这样的一个新观点——“厨房是家居的心脏”。热爱生活的人们从来不会放过一日三餐所带来的温馨和快乐，因此，厨房设计的合理和实用应该是我们装修过程中考虑得最多的一部分。设计没有定式，每个家庭都可以依据自己的喜好来发挥，不过有一些规范总是放置四海皆准的真理。
一、面积
       对于一些小户型的房子来说，厨房大了就太占空间，小了吧，又让人感觉很不舒服，那么到底要怎样才合适呢？
     《住宅设计规范》中写明，厨房的最小面积应该是5平方米。如果小于5平方米，厨房里聚集的热量过大，做饭的主妇们可就要受罪了。合适的面积一般是6到8平方米。
      当然了，如果你的房子很大，那么就算你想要个20平方米的厨房都没有问题。

二、宽度
      即使面积够了，要让厨房便于使用，还得注意宽度的问题。一般来说，人活动的时候，前后起码需要0.9米以上的距离，而橱柜的宽度以0.6米为宜。这样，如果是单排橱柜，厨房净宽就应该大于1.5米，双排橱柜就应该大于2.1米。
三、操作线
      厨房的布局一般可分为一字形、L型、T型、U型、岛型等形式，然而不管什么样的布局，都应该尽量遵循厨房的操作线原则，即：存放、洗涤、切削、备餐、烹饪的工作线路流畅而不拥挤。一般来说，洗涤槽和炉灶之间来回最频繁，距离最好调节到122－183公分之间。
      如果可以保证这五个步骤顺畅，不交叉，就可以最大限度地利用厨房空间，面积小一些也无所谓了。
四、三角工作空间
      这也是厨房设计最基本的概念——“三角型工作空间”，也就是说洗涤池、冰箱及炉灶都要安放在适当的位置，最理想的是呈三角形。
五、用电设备线路布置
      厨房里有水有热源，在橱柜下面拉临时线路是比较危险的做法，因此，设计时一定要注意预留下厨房里要放置的电器的供电线路。一般来说，须考虑以下设备的用电需求（有些设备暂时无条件购置，也要做必要的电源预留。）
      厨房供电原则上要有3个回路：1.照明电源（包括厨房主吸顶照明光源，其它补充光源等）2.用电器动力电源（包括抽油烟机，电饭锅，微波炉，消毒柜，搅拌机等）3.冰箱专用电源。
       目前，新添置的有，在水槽台面下设置净水设施电源，垃圾处理器电源。由于气动开关成本很高，垃圾处理器的电源必须将开关线引出至水槽上方的墙壁上。