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多格(香港)娱乐空间设计机构

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多格浅谈主题餐厅对环境的要求

内容提示:多格(香港)娱乐空间设计机构(www.xaduoge.com),专业致力于餐厅设计装修等!欢迎来公司进行业务咨询和实地考察。我们愿以我们的真诚和实力与您沟通!欢迎来电咨询。电话:400-6113178 029-82265888。联系人:沈女士
随时代的步伐,消费者的心思越来越难以把控,个性化、多样化的消费潮流使人人都希望通过环境、产品或服务来表现出自己独特的个性品味。对于餐饮而言,人们对于饮食就餐环境越来越高,这无疑也是给餐饮带来更好的发展。品尝美味佳肴的同时,人们也开始关注用餐环境的文化氛围与个性化,这就有了主题餐厅的出现。对于餐厅而言,主题餐厅设计的出现,正是迎合了顾客日益变化的餐饮消费需求,它是以定制化、个性化、特色的美食与服务一体的一种艺术文化体现。

下面多格装饰设计公司对餐饮环境说几种感受:

      一、感觉。这里说的感觉是一种超越常规知觉的体验,更像是一种氛围,一种归属感。主题餐厅设计中从感觉方面着手,打造一种独特的风格,给所有光临的顾客以一种安静温暖的氛围,并提供周到的服务,以亲朋好友的心态来对待顾客,在情感的培养上多下功夫,这也是最能够使顾客流连忘返的制胜法宝。

     二、视觉。不同的颜色和场景会导致不同的情绪,而主题餐厅设计应根据实际需要,为顾客提供一场豪华的视觉盛宴或是一桌精致的小菜。并按照主题风格,设置主题化的场景、布局和小品营造,视觉上的主题环境和美感,不只悦目,更是赏心,给顾客一种心灵的慰藉与归属。

 三、嗅觉。消费者对气味的判断,有时候只是生理和心理的反映。以水果主题餐厅设计为例,主题风格要和水果的色彩和健康结合,要抓住顾客的嗅觉,更要抓住健康。从而营造一种嗅觉效果。

 美食的喜爱是与生俱来的,特色的美食和周到的服务,是留住客户最基本的条件。在此过程中,创新至关重要,这既要求从在产品上,不断研究餐饮的味感、营养和意境,也要求将餐饮和服务进行多元化整合,提高附加值,如利用特色的饰品、器皿,提供特色饮料、小菜等。

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