1.操作平台高度
在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20度时,将对您的腰部产生极大负荷,长此以往腰疼也就伴随而来。所以,一定要依您的身高来决定平台的高度。
2.灯光布置
厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,一个是对洗涤、准备、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光,设置方便的开关装置。现在性能良好的抽油烟机一般都设有灯光,对烹饪来说足够了。
3.嵌在厨柜中的电器设备
现在厨房面积大小比较适中,电器进厨房也方便了许多。可因每个人不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉,洗碗机等布置在厨柜中的适当位置,方便开启、使用。
4.厨房里的矮柜最好做成抽屉
推拉式这样方便取放,视觉也较好。而吊柜一般做成30-4Ocm宽的多层格子,柜门做成对开,或者折叠拉门形式。
5.充分利用有效空间
吊柜与操作平台之间的间隙,一般可以利用起来,放取一些烹饪中间所需的用具,有的还可以作为简易的卷帘门,避免小电器落灰尘。