|圣都涨姿势 | 冰雪奇缘 不可驾驭的魔法冰霜
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冰箱已经是现代生活不可或缺的一部分,特别是年关将近,许多家庭冰箱都会塞满过年的食物。
冰箱的出现极大的方便了人们的日常生活,也成了收纳食物和保鲜食物的重要场地。
从单开门到双开门、三开门,再到对开门,冰箱越来越大,但是随着时间的推移,再大的冰箱最终也总是塞满了各式各样的东西,于是某个角落总会遗落着不知道存放了多久的食物。
过保质期的牛奶、香肠,发霉的食物,以及各种串味也随之而生。鱼腥味的蛋糕、羊膻味的冰淇淋等等,黑暗食品层出不穷。不仅造成食物的浪费,影响到食品的品质,也威胁到了家人的健康。
生熟食杂乱的混放同样也给食品安全带来了巨大的风险。冰箱里虽然温度较低,降低了微生物的繁殖速度,但是并不代表微生物会因此不繁殖。
怎样才能让冰箱里的食物摆放更合理呢?
鸡蛋 存放温度与冰箱中间层温度最接近,如果买盒装,最好连盒子收入冰箱,比较能保持鸡蛋的新鲜度。
牛奶、奶制品 放在冷藏室底部,温度较低,适宜保存牛奶、酸奶、奶油等,并且生产日期朝外放置,便于查询。
生肉 放在冷冻室,放最底层,速冻能延长存放期。生肉在冷冻之前可以预先分成适量小块,方便食用又不影响其他生肉,保证肉质新鲜。
蔬菜 想要更长时间的保鲜,需要保留些水分,但是不要太多,放入塑料袋中,松松的绑一下,让袋内的蔬菜能进行“呼吸”。
水果 适合放在冰箱下层,湿度较低,将水果放入塑料袋中,开口也要松松的绑一下。
熟食类 更适合放在抽屉中,温度较低,而且与其他食物隔开,防止串味。
黄油奶酪 不需要保存在太冷的位置,放在冰箱门架上即可。
调味品类 调味品、各种酱料对保存温度要求不高,而且本身就含有防腐剂,用的频率也较高,可以放在冰箱门架上。
果汁类 直接放在冰箱门架上,但是鲜榨果汁需要放在冷藏室的底层,温度低适合保存。