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现在的都市人，每天忙着赚钱，连在家吃饭的时间都很少，光是工作上的事情就够麻烦的了，回到家还要淘米、摘菜、做菜、洗碗；想一想，还是在外面吃好了。而长期不开火的家又哪像一个家呢？为自己心爱的人做一顿饭的满足，不是伸手党可以理解的！而想要做一个上得厅堂，下的厨房的居家好手，你不学些厨房里的小妙招那能行呢！

1.大蒜在微波炉微波10秒后非常好剥皮。（或者你也可以将蒜瓣放在两个容器，使劲摇，这个挺费力气的）

2.煮东西时，锅上放个木勺就不会沸出来了。

3.在砧板上撒点盐，在切香草类蔬菜的时候，就不会粘在刀上了

4.长期存放的红糖会变硬，不要着急，洒上点水，盖上湿纸巾，然后微波30秒钟，就会变软了。

5.柠檬放在微波炉里微波20-30秒，柠檬汁会更多。

6.手指沾水可以很轻松地抓住掉落的蛋壳。

7.在做好的汤或者炖菜中放些冰块，可以很容易舀出那些你不喜欢的脂肪。

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文章关键词：厨房妙招 大蒜剥皮 汤有脂肪