安阳中道装饰

炒个菜，手忙脚乱，好似打仗？做个饭，走来走去，像“马拉松”？会这样，是厨房布局出了问题。那么，怎样的厨房最适合你呢？

炒个菜，手忙脚乱，好似打仗？

做个饭，走来走去，像“马拉松”？

这种痛苦，谁做饭谁知道！

为何会这样？

你家厨房布局有问题！

不合理的布局，会增加做饭的精力消耗。

怎样的布局才合理？

这得结合厨房情况和动线综合考虑，来看看吧↓

从烹饪前的准备到饭菜上桌，人在整个流程的运动线路就是动线。

就拿做顿晚餐举例：

上图流程可分三大块，储物、备餐和烹制。按照合理的顺序布置所需空间，就可以有效提升做饭效率。

理清动线，根据你家厨房的实际情况（面积、户型）进行布局。

由于中餐烹制油烟较大，情报君并不推荐开放式厨房。就算油烟机功力强劲，油烟四溢的问题也无法杜绝，影响范围不可控。

▲开放式厨房

同样，岛式厨房也有些“华而不实”，因为需要极大的空间支撑，在封闭式厨房中，选择岛式的“性价比”并不高，有那个面积不如加宽台面来得实在。若设置在开放式厨房中，弊端也在于油烟问题。

▲岛式厨房

下面说说比较符合“中国国情”的厨房布局

厨房工作区靠一面墙布置，空间需求小，工作区组合简单，适合瘦长型厨房。储物区→备餐区→烹制区一字排开，一条动线贯穿做饭整个流程。