上海紫业国际设计

现在出国旅游的人回国的时候都会带些当地特产、护肤品或者名表电子产品，但不知何时兴起了一股“去日本必带电饭煲”的热潮，价格昂贵又大又重的电器跨国背回来一点都不嫌累，反而成了显摆涨面子的神器。这日本的电饭煲究竟为什么那么火？真的好用吗？

日本的电饭煲是真的很贵，普通的几千，功能更多的甚至能卖到几万块。国内的偏亲民，最贵的估计也就在几千块左右，有些商家还会推出以旧换新的宣传。

首先国内电饭煲制作工艺较简单，内胆基本用的是普通铝合金、不锈钢、陶瓷材质的，成本比较低。而日本的制作工艺精致，内胆多采用纯铜、炭或者土质为主制成。因为内胆的材质不同，导致在煮饭时热传导和蓄热的功能不一样，煮出来的饭口感的确有差。

其次就是加热方式了，日本电饭煲的噱头够大。如“IH变温变压内釜”技术比普通的加热方式更优质，采用的电磁加热锅体受热平衡，促进米饭在烹煮时吸收的更加饱满。国内基本是电热铁进行加热，受热点不均匀。但现在国产的工艺技术比以前的水平高多了。

以前柴火煮米饭，火力旺煮的时间长，米饭粒粒分明还有脆脆的锅巴，很多人都没有吃过这种香甜的农家饭。为了更便捷更贴切这种口感，日本人在设计和生产时会偏向柴火饭。

再者是智能化的不同，刚开始用电饭锅就是为了快速省事的煮好饭，其他的功能往往很少。日本电饭煲宣传的煲粥煲汤蒸东西的模式越来越多，特别是还能煮不同种类的米、蒸煮速度和口感度等。让人觉得比国产的要高级很多。

其实煮好饭除了电饭煲的高级化，米也很重要。以前的饭吃起来口感好，环境好，污染少，农民都是以水稻为主，煮的米和水都好。但现在的米的品质不一样了，追求再好的锅也煮不出原来的味道。

小编觉得日本人制作的确很精致，智能的功能也很多，但现在国产电饭煲的质量价格完全提高了，中国人吃饭习惯大部分都用不到那么多功能。国产的完全不比日产的差。