地 址:黑龙江省 哈尔滨市 南岗区 东大直街146号上和置地612室
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哈尔滨装修公司以顾客为中心,因此,需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时,还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求,以及装修的投入和产出等相关问题。
在日常服务中,要体现餐厅功能的流畅性和服务过程中的人性化,在餐厅设计时设计师考参考餐厅的特点,主要体现在以下几点:
1、各部门工作路线的线路流畅,方便服务操作。
2、灯光线路、电源插座、下水道和空调线路、排风管道、电脑网线配置、监控路线、消防警报等设施的设计规划要合理。
3、一些主要部门的进出口的合理设计,包括开门的方向等等。
4、还有考虑一些包房的门的方向设置、室内的卫生间、工作间、服务操作柜、户外窗户的设计规划。
5、要用客人的角度来考虑,进入餐厅或者包房后的舒适感。
6、充分考虑到内部各主要职能部门的操作,特别是厨房部门的各岗位的工作流程的方向和路程线路的方便操作。
好设计是对企业的全面了解和对设计要素的充分掌握,可以从不同的角度和方向进行设计开发工作。本文由哈尔滨装饰公司和哈尔滨装修公司作品,请点击哈尔滨创意装饰公司!
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