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厨房作为家居装修的“心脏”部分,设计一个合理的厨房空间,才能在日常的厨房工作中享受温馨和快乐。同时,厨房还承载了家人共享美食,分享生活、相互交流的功能。厨房设计虽没有定式,但我们在装修设计时也要考虑以下三个要素:
一、操作线厨房的布局
厨房布局一般可分为一字形、L型、T型、U型、岛型等形式,然而不管什么样的布局,都应该尽量遵循厨房的操作线原则,即:存放、洗涤、切削、备餐、烹饪的 工作线路流畅而不拥挤。一般来说,洗涤槽和炉灶之间来回最频繁,距离最好调节到122-183公分之间。如果可以保证这五个步骤顺畅,不交叉,就可以最大 限度地利用厨房空间,面积小一些也无所谓了。
二、厨房用水的选择
在水污染无孔不入的今天,厨房用水的选择更要谨慎,不要让新房的饮水安全成为全家人的安全隐患。今天,尽管有不少业主都选择安装净水器来代替二次污染严重,余氯过多的自来水,但饮水健康的需求并不能通过自来水的洁净直饮来实现。
三、宽度,即使厨房面积够大,要让厨房便于使用,还得注意宽度的问题。一般来说,人活动的时候,前后起码需要0.9米以上的距离,而橱柜的宽度以0.6米为宜。这样,如果是单排橱柜,厨房净宽就应该大于1.5米,双排橱柜就应该大于2.1米。