饭店作为企业生产和销售的产品是有形设施和无形服务的结合。确切地说，饭店产品是指能满足客人物质需求的有形设施、实物产品等有形产品与能满足客人心理需要的无形服务产品的有机结合，它具有五个特点。
1.1饭店产品的无形性
饭店凭借设施设备通过服务人员的服务劳动向宾客提供旅居生活所需的使用价值，这种使用价值通常称为饭店产品或服务产品。饭店产品使用价值不可能在此地购买后带到异地消费，它没有在空间上可携带移动的实物形态。因此，当饭店产品的使用价值从总体上被看作是—个产品时,它是无形的。
1.2饭店产品的文化性
随着社会的进步，人们对生存环境的要求越来越高。人们不再停留在满足吃饱和有栖身之地的一般生理要求，他们更希望得到精神上的享受，能满足更丰富的、深层次的心理需求。客人入住饭店，渴望从饭店的环境了解不同民族的风俗人情，吸取不同民族的文化内涵，增长见识，培养素质，自我完善。基于这点，饭店应该是一个艺术殿堂’，应具有独特的文化主题，有其本身的主格调和特色。
1.3饭店产品中的情感内涵
饭店服务的对象是人，人是有思维、情感、复杂心理的群体。因此，饭店产品所提供的硬件和软件服务应带有人所特有的情感内涵。
1.4饭店产品质量的不稳定性
饭店产品是无形的，质量的好坏不能像其他产品那样用机械或物理的性能指标来衡量，它受人为的因素影响较大，其质量需要不断地进行提高，才能保持其稳定性。
1.5饭店产品的综合性
饭店装修要在同一时间的不同空间内满足宾客的多种需求，于是就带来饭店装修在多方面业务的综合协调性。
第一，饭店为了宾客的多种需求，对饭店做多空间的设置布局。饭店的空间布局既要满足宾客和市场的需要，又要产生良好的经济效益：第二，宾客在饭店的不同空间、不同场所得到不同的服务，但它要求有相同的规格、标准、质量水准，有相称的文化氛围和感染力，且要求相关业务间有较紧凑的衔接。在这自然和谐的背后是饭店装修风格与其市场定位的协调一致及对业务的综合协调。
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