这里的F&B让人叹为观止，纵观整个巴黎也无法找到第二间酒店的餐饮能与之媲美。大堂尽头的Alain Ducasse au Plaza Athenee Restaurant在十年内拥有了共27颗米其林评星，“2000年，Alain Ducasse考虑再三，选择了我们来开设高级菜肴餐厅。”工作人员向我介绍道。法国大厨Alain Ducasse是名厨的绝佳典范，他的名字早已成为厨艺界高级品牌的代称，旗下餐厅分布于蒙地卡罗、巴黎、纽约、东京、伦敦等大都会。
这里的食物坚持着Alain Ducasse的烹饪哲学：“60%食材+40%技术。”餐厅舍得用昂贵的布列斯鸡熬制高汤，所有使用的食材都有其身份来历；同时也擅长增加料理的深度与层次，比如海鲜汤用了鸡高汤做底。这里的料理并不走华丽风，但用料精准，能吸引真正的美食家。在Alain Ducasse au Plaza Athenee Restaurant的左侧是另外一家高级餐厅Le Relais Plaza，它创造了多个巴黎餐饮界的“第一”。早期的法餐风格有点类似中餐，即所有人的菜都盛放在同一个盘子里，但到了1930年，越来越多的商人及艺术家在工作繁忙时没有足够的时间吃饭，这种“同一个盘子”的餐厅客源被法式三文治抢去了。于是，Le Relais Plaza成为全巴黎第一家采用分餐法的餐厅，即点菜只点一人份的菜。这种做法随后被所有法餐餐厅所效仿。另外，Le Relais Plaza是巴黎第一家拥有冷气系统的餐厅，因此，大部分上流社会的成员都选择在这里用餐。在餐厅的入口有一条长长的走廊，深色的墙壁上挂满曾在此用餐的名流的照片。
