一、开放式厨房的优点
1.美观，空间上更加开阔
一个空旷的空间肯定要比中间隔出几个小空间的看上去更空旷，尤其是家装风格中使用北欧风格的房屋，使用开放式空间效果要更好，看上去也要更舒适。
2、小户型会更节省空间
小户型，尤其是类似狭长形的户型中，弱化厨房餐厅客厅这三者空间，可以在一定程度上节省空间，视觉效果也要比隔出客厅和厨房的要好。
这种小户型公寓式的房间面积非常小，想要在里面将所有功能具备齐全，只有将个别功能空间重叠，这样才能保证一个40㎡的小房子内所有设施齐全。
3、避免夏天封闭式空间，做饭侍候容易中暑
夏天在厨房里做饭大约是每个做饭人最反感的事情，一顿饭做完，身上就像淋了一场大雨，用汗如雨下来形容真是一点都不夸张，但是说为了做饭就在厨房里安个空调又显得不太现实，特别是家里厨房比较小的情况下，更不方便。
这个时候就体现出开放式厨房的好处了，空间一放大，厨房就不会如同一个小蒸笼一般，而且客厅的冷气也能吹进厨房里，舒适感会有极大的提升。
4、便于人与人之间交流
没有人愿意自己一个人低头在厨房哼哧哼哧的做饭，那口子坐在客厅里玩着手机，将厨房和客厅连接起来，就算一个人在做饭，另一个人也在不远处陪着，就算只是坐在旁边，也是不一样的感觉。
尤其在年轻夫妇之间，两个人每天忙于上班，肯定只有晚上吃饭的时候，才能坐在一起交流，这种情况下，也能多一些交流的机会。
5、防止幼儿单独在客厅玩耍出现危险
家长因忙于做饭，没有看顾好孩子，导致孩子受伤的新闻每天都在报道，的确，没有哪个人能在做饭的时候还有时间跑到房间里看一眼孩子在干什么。
一个开放式的厨房，将孩子放在客厅里，无论在自己在做什么，抬眼就能看到孩子在做什么，更便捷，时刻让孩子在家人的照看下。
二、开放式厨房的缺点
1、油烟多，不便于清洁那么多人纠结做不做开放式厨房，最大的原因就是油烟。没办法，中式的家常菜经常会使用到爆炒这类容易油烟大的做菜方法，这也是没有办法避免。
油烟大导致的家具上会有油腻的感觉，如果是做开放式厨房，可能整个屋子的柜面上都会有油腻物，本来只祸害一个屋子，做了开放式祸害一整套房子。
2、味道重，整个屋子里全部都是饭菜味以前住平房的人，经常会坐在家里就能知道别人家今天吃什么菜，开放式的厨房的感觉就与这个非常相似，如果今晚夜宵吃个螺蛳粉，整个屋子里都会弥漫着一股迷之气味，甚至连睡觉的时候，都能闻着这股味道睡。
3、噪音非常大，但凡所有的炒菜，只要从下锅的那一刻，估计噼里啪啦的声音就能充斥在你的耳朵旁，让你完全听不到旁人说话的声音，更别提电视里的声音了。
4、厨房的杂乱显得非常明显，只要是正常每天都做饭的家庭，基本上灶台旁都是一大堆东西，柴米油盐酱醋茶什么杂七杂八的东西以灶台为中心，四处散放着，想不乱基本上是不可能的。开放式厨房用起来，一旦有人进入你家，越过客厅，第一眼抓住他眼球的，应该都是混乱的厨房了。
5、做饭时的水蒸气容易破坏客厅的家电，冬天的时候，端上刚煮好的饭菜，一阵水蒸气氤氲而上，这就是家的感觉啊。过几年，发现冬天水蒸气太多，导致家里的电视线路受潮，一把辛酸泪，什么家的感觉，还是歇歇吧。
6、家里宠物容易在厨房偷吃，如果家里是养猫的，而且不怎么管教的话，猫真的会偷吃东西的，不仅对人的健康造成影响，也会对动物的健康造成影响，这类的事情还是很多的，而且基本上没法避免，没办法，谁让你是猫奴呢，哪里会舍得教训。
三、解决措施
1、使用大功率油烟机以及无烟炊具
2、多做橱柜，扩大储物能力
3、选择容易清洁的地板墙砖
