说到火锅，重庆老火锅可以说的上是火锅界的代表“锅”物。而“味蜀吾”更是老火锅中的个中翘楚，“味源巴渝，香入九州”，味道好，是吃货界一致认定的，现在店面装修也是不简单。5年时间，120余家店面遍布全国，大风格下有着别出心裁的小细节。

“承千秋巴渝文化、创百年火锅店”，这个理念也被融入到了它的门面装修上，坊门增加了穿越感，似是将过去与现在连接起来。

脸谱源于蜀地，亦是蜀地有名的文化符号。以盘子的造型装饰在墙上，既展现了地域风情，又体现出中国传统特色，趣味十足。这些极具代表性的中国元素继承传统中式的同时，又添上几分新意。木元素的低调沉稳更是将整体空间的气氛烘托得更加温馨雅致。

做旧的灰色墙砖铺垫着低调沉稳的基调，不过再低沉的色调也掩盖不住创意，墙壁上戴着斗笠的剑客为空间添了份神秘，隔档的竹帘上，展现十八般武艺的小人似乎让整个空间都跟着动了起来。吃一顿火锅，讲讲江湖的快意情仇。

传统风格固然是经典，创新也总是架着“后来者居上”的气势，不让分毫。

北京瑰丽酒店内 “赤”时尚火锅餐厅打破传统火锅概念，将中式火锅体验升级至富有当代时尚感的全新高度。餐厅以红、黄、蓝色彩三原色为主色调，一抹时尚新潮又不失典雅精致的气息给人愉悦的聚餐氛围。

餐厅的巧妙设计也值得宾客细细品味。质朴与时尚的就餐环境呈现出时代历史感，这里的建筑材料多选自中国旧时建筑、黄铜火锅，还有渐变的灯光、精致的红漆餐具和现代艺术，在美食中品味着中国悠久的历史文化。

吧台的设计也是“旧中有新”，让整体空间的风格更为年轻化。