这块区域的灯照大多是以吊灯为主,为了构建良好的用餐氛围,灯光一定要柔和,比方说白炽灯就很不错,并且不同的亮度灯光能营建出不同的氛围,对于促进家庭成员的情感交流有很大帮助,另外切勿将灯光直接照射到用餐人的头部,否则会影响吃饭人的心情.
3、餐台的选择
餐台是餐厅的核心,文化传统对就餐方式的影响,集中地体现在就餐家具上。中国人的餐台,是正方形和正圆形的,因为中餐的方式是共食制,围绕一个中心就餐。随着餐饮中引进了西餐的某些形式,餐台的形状发生了变化,长方形的餐台(俗称大餐台)进入了普通人家。
4、座椅的搭配
其实饭厅座椅很大一部分是搭配购买的,这样更加符合人们的习性,若是分开去买的话,还要考虑它们之间的高度,所以最好成套买,否则若是买到不合适的,不仅会影响进食,同时还会对胃部造成不好的反应。
餐饮装修预算包括哪些
1、初期费用的估算
在你计划开一家餐厅之前,首先要做好初期费用的估算,这是投资一家餐厅预算的基础。初期费用的估算涵盖了店铺租金、物业管理费、水电煤、法务、装修、电话费、设备、人工之类的管理费用。
2、装修费用的估算
餐饮店的装修包含了门面、就餐区域以及厨房三方面。餐厅的门面和就餐区域的装修风格,要符合餐厅定位,在地砖、墙壁油漆的色彩选择上要迎合顾客的喜好。厨房装修则要以安全卫生为主,油烟污水排放等功能都要考虑进去。
3、设备设施的估算
设备设施方面包含了烹饪设备、、清洗消毒器具、常温和低温储存设备、空调通风、运输设备以及安全防火设备等。
4、家具器皿的估算
新开张的餐饮店,除了必须的办公家具外,重要的是根据餐厅的桌位数,估算出餐厅所需要的桌椅板凳以及碗、碟、杯、筷、勺等器皿的数量。
5、员工劳动成本的估算
经营一家餐厅,它的劳动力是由餐企管理人员、服务人员和厨师构成。按照不同人员的工资标准乘以人数来估算员工的劳动成本,确保有足够的资金保障员工的工资和福利。
6、运营费用估算
运营费用包含员工培训、营销、打广告等费用。
以上就是装一网为大家分享的关于餐饮装修风格以及相关事项方面的介绍,希望对你有所帮助,关注装一网,还可了解更多装修方面的资讯哦!